Гриб естрагон Орзо з курячою птицею Рецепти Здорова дієта для схуднення
Порцій: 2 | Розмір порції: близько 2 склянок
Час приготування: 30 хвилин
Цей рецепт можна помножити на 2, 3.
Ця страва - це їжа для себе.
Цей рецепт дає дуже хороші залишки їжі. Акуратно розігріти.
| спрей оливкової олії | |
| 1 фунт | гриби криміні (нарізані) |
| 1 ч. Л | свіжий естрагон (або 1/3 ч. ложки сушеного) |
| 3 кварти | води |
| 4 унції | орзо |
| 4 ч. Л | оливкова олія |
| 2 ст | кедрові горішки |
| 1 склянка | заморожений горох |
| 8 унцій | куряча грудка без шкіри без шкіри (нарізана кубиками 1/2 дюйма) |
| 1/4 склянки | курячий або овочевий бульйон з низьким вмістом натрію |
| 1/4 ч. Л | сіль |
| 1 маленький | жовтий кабачок (насіння та нарізане соломкою) |
| чорний мелений чорний перець (за смаком) |
Велику сковороду злегка збризніть оливковою олією. Помістіть на середній вогонь і додайте гриби. Варіть, часто кидаючи, поки гриби добре не підрум'яняться. Чим більше карамелізовано, тим кращим буде смак. Додайте естрагон до грибів, як тільки вони закінчені. Вийміть гриби з каструлі на тарілку.
Помістіть воду в середній запас або велику каструлю для соусу на сильному вогні. Коли вода закипить, додайте орзо.
Поки вариться орзо, додайте оливкову олію у велику сотейник і поставте на середній вогонь. Додайте горіхи та горошини. Готуйте акуратно, поки горіхи лише почнуть коричневіти і додайте курячу грудку.
Готуйте, часто кидаючи, поки куряча грудка не втратить весь свій рожевий колір зовні. Додати курячий бульйон і сіль.
Варити на середньому вогні близько 10 хвилин. За цей час слід зробити орзо. Додайте приблизно 1/4 склянки води з макаронів у сотейник, коли курка готується.
Коли курка закінчиться, додайте жовту патисону і добре киньте.
Злийте орзо і додайте його в сотейник. Варити близько 1 хвилини і подавати до столу.