Факти харчування в Туреччині - Туреччина для відпочинку - Розширення університету Іллінойсу

У індичці мало жиру і багато білка. Це недороге джерело заліза, цинку, фосфору, калію та вітамінів групи В. Порція індички - це приготована порція від 2 до 3 унцій. Харчова піраміда пропонує щодня 2-3 порції м’ясної групи.

Наведені нижче частини представляють 100 грамів нарізаного м’яса цілої смаженої індички.

Порція індички розміром 3 1/2 унції становить приблизно розмір і товщину нової колоди карт. Вміст жиру та калорійності варіюється, оскільки біле м’ясо має менше жиру та менше калорій, ніж темне м’ясо та шкіра. Один грам жиру містить 9 калорій, а один грам білка - 4 калорії.

Тип м’яса	Калорії	Загальний жир	Білок
Груди зі шкірою	194	8 грам	29 грам
Груди без шкіри	161	4 грами	30 грам
Крило з шкірою	238	13 грам	27 грам
Нога зі шкірою	213	11 грам	28 грам
Темне м’ясо з шкіркою	232	13 грам	27 грам
Темне м’ясо без шкіри	192	8 грам	28 грам
Тільки шкіра	482	44 грами	19 грам

Ресурс: Лабораторія даних про поживні речовини USDA ? Туреччина (молода курка)

---