Факти голоду та цифри - Welthungerhilfe
690 мільйонам людей не вистачає їсти. Дізнайтеся про причини та наслідки голоду, де ситуація найгірша та що потрібно зробити для подолання голоду.
Кожні десять секунд дитина помирає від наслідків голоду. 690 мільйонів людей голодують, 2 мільярди страждають від недоїдання, але їжі, знань та ресурсів вистачає для всіх. Більше того, їжа - це право людини. З моменту свого заснування Welthungerhilfe використовував різні стратегії для знищення голоду в світі до 2030 року.
Сільськогосподарський економіст Йоахім фон Браун про рішення щодо харчових відходів, голоду та недоїдання. Відео від Eco India/Deutsche Welle.
Визначення голоду - що таке голод?
Коли фахівці говорять про голод, вони розрізняють три типи: гострий, хронічний та прихований голод.
Гострий голод (голод) позначає недоїдання протягом визначеного періоду. Це найбільш екстремальна форма голоду, яка часто виникає у зв'язку з кризами, такими як посуха через Ель-Ніньо, війни та катастрофи. Часто вражає людей, які вже страждають на хронічний голод. Це стосується майже восьми відсотків усіх голодних людей.
Хронічний голод позначає стан тривалого недоїдання. Організм поглинає менше їжі, ніж йому потрібно. Хоча ЗМІ в основному повідомляють про гострі кризи голоду, у всьому світі хронічний голод є на сьогодні найпоширенішим. Зазвичай вона виникає у зв’язку з бідністю. Хронічно голодні люди не мають достатньо грошей на здорове харчування, чисту воду чи охорону здоров’я.
Прихований голод є формою хронічного голоду. Через незбалансоване харчування не вистачає важливих поживних речовин, таких як залізо, йод, цинк або вітамін А. На перший погляд, наслідки не обов’язково дуже помітні, але в довгостроковій перспективі цей дефіцит поживних речовин призводить до серйозних захворювань. Зокрема, діти не здатні розвиватися правильно ні психічно, ні фізично. Ризик смерті високий. У всьому світі два мільярди людей страждають на хронічний дефіцит поживних речовин, у тому числі в промислово розвинених країнах. Прихований голод не тільки шкодить окремим людям, але може гальмувати загальний розвиток постраждалого регіону, оскільки ефективність та здоров’я людей знижується.
Голод у всьому світі
Глобальний індекс голоду (GHI) показує довгостроковий прогрес у зменшенні голоду у світі.
Хто голодує?
Ситуація особливо погана в сільській місцевості, там проживає три чверті всіх голодуючих. Майже всі вони самі виробляють їжу. Однак, як дрібні власники, вони та їхні сім'ї обробляють лише невеликі поля, в середньому лише 1,6 га, що еквівалентно приблизно двом футбольним полям. У скотарів є все менше доступних пасовищ. Корінні групи населення, які традиційно харчуються лісовими фруктами та іншими дикими рослинами, все частіше витісняються зі своїх земель. Безземельним людям, яким доводиться працювати за низькі зарплати поденниками, також серйозно загрожує голод.
Голод впливає на найслабших
У цих групах особливо страждають діти. У традиційних суспільствах вони сильно страждають від наслідків структурної нерівності. Жінки мають невеликий доступ до освіти або можливості заробляти на життя. Більшість не має власних ресурсів, таких як земля чи капітал. У той же час вони часто борються з подвійним тягарем сільськогосподарських робіт та виховання дітей. Як наслідок, багато дітей не отримують достатньо допомоги та їжі. Відсутність знань з питань харчування та гігієни збільшує цей ризик.
З моменту свого заснування Welthungerhilfe працював на підтримку малозабезпечених дрібних власників та безземельних для ведення сільського господарства, що відповідає місцевості.
Короткий зміст запитань про голод.
Де існує голод?
Глобальний індекс голоду (GHI) надає якомога точнішу картину глобального харчування та голоду. Він вимірює харчовий стан населення на основі чотирьох показників. Він публікується Welthungerhilfe протягом останніх десяти років спільно з Міжнародним інститутом досліджень харчової політики (IFPRI) у Вашингтоні.
Точки голоду є в Африці на південь від Сахари та Південній Азії. Згідно з GHI 2020, в обох регіонах голод класифікується як серйозний, частково через велику частку людей, які недоїдають, і високий рівень затримки у розвитку дітей. З країн, для яких є дані, три країни - Чад, Тимор-Лешті та Мадагаскар - страждають від рівня голоду, який викликає тривогу. У кількох країнах бали GHI неможливо розрахувати, оскільки дані відсутні для всіх чотирьох показників GHI. Тим не менше, тривожні рівні голоду були тимчасово визначені у восьми з цих країн: Бурунді, Центральноафриканській Республіці, Коморських островах, Демократичній Республіці Конго, Сомалі, Південному Судані, Сирії та Ємені.
Голод найсильніший у сільській місцевості
Welthungerhilfe підтримує людей у всьому світі.
Чому існує голод?
Голод і недоїдання мають багато причин. Порядок денний 2030 вказує на шлях до справедливого світу. Welthungerhilfe зосереджується на своїй ключовій темі продовольчої та харчової безпеки.
Стихійні лиха: Екстремальні умови погоди завжди приводили до кризи голоду. Посухи та повені руйнують урожай. Зі зміною клімату екстремальні погодні явища збільшуються. Посухи протягом багатьох років поспіль послаблюють стійкість населення. Вони змушені витрачати запаси насіння або забивати худобу.
Бідність: Голод - це, перш за все, наслідок бідності. Той, хто бідний, не має достатньо грошей на їжу, але також не може забезпечити власне здоров'я та не може інвестувати в освіту для дітей. Жінки, як правило, особливо знедолені. Тільки сільське господарство, яке відповідає місцевості, може боротися з бідністю та голодом.
Війни та конфлікти: Збройні конфлікти спричиняють фермерів до втечі, не даючи їм змоги обробляти свої поля. Часто вони втрачають все своє майно. Дороги та сільськогосподарська інфраструктура, такі як зрошувальні споруди, руйнуються. Через обмежену безпеку також страждає торгівля; їжа стає дефіцитною і дорогою.
Облога, знищення, грабунок, блокування, бюрократичні перешкоди - проте останнім часом голод як зброя все частіше застосовується знову.
Нерівність: Порядок денний 2030 закликає нас не залишати нікого позаду. Тим не менше, нерівність між багатими та бідними зростає як у глобальному масштабі, так і в межах окремих країн. Один відсоток світового населення має майже половину світового багатства. «Нижчий мільярд» бідних і голодних майже не має шансів звільнитися від своїх труднощів. Нещодавно введений стандарт продовольчої безпеки (FSS) повинен з більшою справедливістю керувати безпекою продуктів харчування та харчування.
Упереджена глобальна торгівля: Багаті держави визначають правила міжнародної політики. Нечесні торговельні угоди та субсидії створюють доступ до ринку та цінові переваги для підприємств з промислових країн. Країни, що розвиваються, в основному експортують сировину, прибуток скидають багаті держави. Більш чесна сільськогосподарська торгівля сприяє дрібним власникам та сільським ланцюгам створення вартості. Welthungerhilfe виголошує голови знедолених основних виробників продуктів харчування.
Погане управління: Уряди країн, що розвиваються, здебільшого не узгоджують свою політику з потребами найбіднішого населення. Бракує стратегій сприяння розвитку сільського господарства у власній країні таким чином, щоб ніхто не голодував. Корупція є однією з найбільших перешкод для розвитку, захоплення землі - велика проблема.
Витрата ресурсів та зміна клімату: Якби всі в світі жили так, як живуть багаті країни, такі ресурси, як вода та земля, незабаром були б вичерпані. Наслідки несуть інші: Розширення пустель, ерозія ґрунту, дефіцит води та екстремальні погодні явища в результаті зміни клімату стають особливо очевидними в країнах, які вже потерпають від голоду та бідності.
Голоду можна уникнути
Які наслідки голоду?
Голод і злидні створюють порочне коло
Недоїдання є не лише наслідком бідності, воно також спричиняє бідність, передаючись від покоління до покоління - замкнене коло. Якщо майбутні мами вже недоїдають, їхні діти не можуть правильно розвиватися під час вагітності і часто народжуються недоношеними та/або недостатньою вагою.
Якщо дитина вже страждає від недоїдання в утробі матері, у неї мало шансів наздогнати його недорозвинення. Він часто має ослаблену імунну систему і, отже, більш сприйнятливий до інфекційних захворювань. Фізичний та розумовий розвиток дитини обмежений, їй важче концентруватися і призводять до гірших результатів у школі. Крім того, недоїдаюча дитина також більше схильна до розвитку хронічних захворювань у зрілому віці. І те, і інше, як правило, призводить до зниження фізичної та розумової працездатності у зрілому віці. І таким чином можливості заробляти зменшуються, а ризик бідності зростає - цикл продовжується.