Дон; Не перестарайтеся, переходячи на рослинну дієту, каже дієтолог - НОВИНИ 1130

VANCOUVER (НОВИНИ 1130) - Однією з найбільших пасток переходу на рослинний раціон є не заміна м’яса, яке ви вже не їсте. Цю пораду отримує зареєстрований дієтолог Дезірі Нільсен.

переходячи

У програмі «Їжте більше рослин»: понад 100 протизапальних рецептів живого життя на рослинній основі, Нільсен каже, що одна з найбільших пасток, в яку потрапляють нові вегетаріанці, - це забуття про поживні речовини, які вони отримували від вживання м’яса.

“Як вітамін В12. Це єдиний вітамін, який міститься лише у тваринній їжі. Ви повинні це доповнити », - пояснює вона. «Вам потрібен тофу, вам потрібна темпе, вам потрібні горіхи та насіння, щоб насправді замінити ті поживні речовини, які ви отримували б із м’яса, бо якщо ви цього не зробите, ви постійно голодні, постійно прагнете цукру - і деякі люди почнуть набирати вагу ».

Реклама

СЛУХАЙТЕ: Дезірі Нільсен розповідає про свою книгу Їжте більше рослин

Книга включає зразок 21-денного плану харчування, щоб тримати вас на шляху.

“У мене є такі рецепти, як нутові ньоккі. Це ньоккі, всі знають, що зазвичай це як борошно та картопля, а не супер ситна. Я роблю це з нутом та нутовим борошном, у якому багато білка, багато клітковини », - говорить Нільсен. "А ще є здорові жири, і це поєднання: білки, клітковина та здорові жири, які дозволять вам бути ситими і задоволеними годинами".