Домашній картопля фрі з низьким вмістом натрію Рецепти здорового схуднення від Dr.
Порцій: 2 | Розмір порції: близько 1 склянки
Час приготування: 30 хвилин
Цей рецепт можна помножити на 2, 3.
Цей рецепт не дає дуже хороших залишків.
| 8 унцій | червона картопля Yukon Gold (нарізана кубиками) |
| спрей олія | |
| 1 маленький | цибуля (нарізана кубиками) |
| 1/8 ч. Л | сіль |
| свіжий мелений чорний перець |
Помістіть нарізану кубиками картоплю в скляну миску і поставте миску в мікрохвильовку. Встановити на одну хвилину на висоті. Після закінчення хвилини розмішайте картоплю і дайте відпочити.
Помістіть велику антипригарну сковороду на середньо сильний вогонь. Злегка збризніть маслом, а коли сковорода гаряча, додайте нарізану кубиками цибулю. Варіть, часто кидаючи, поки цибуля не почне набувати світло-коричневого кольору.
Поки цибуля вариться, повторіть перший крок з картоплею двічі. Готуйте їх одну хвилину на вогні, вийміть миску, перемішайте і дайте відпочити між кожною хвилиною варіння близько 3 хвилин.
Коли цибуля підрум’яниться, додайте на сковороду картоплю, сіль і перець. Ще раз злегка збризніть олією і киньте домашній картоплю, поки картопля злегка не підрум’яниться.