Добрі чи погані збиті вершини продовольчої мережі Здорова їжа Рецепти, ідеї та продовольчі новини Продовольча мережа

добрі

479993085

Всі хвилюються пухнастою купою цукристого збитого доброго, висадженого високо на вершину скибочки пирога або морозива із солодощами. Придбаний у магазині збитий топінг може здатися здоровою альтернативою декадентським збитим вершкам, але ви можете прочитати це, перш ніж прикрашати наступний десерт.

Збиті начинки, як правило, нижчі за калорійно-жировою шкалою, ніж традиційні збиті вершки. Дві столові ложки замороженого збитого топінгу містять 25 калорій і 1,5 грама жиру, тоді як консервований збитий топінг містить близько 20 калорій і 1 грам жиру на ту саму порцію з двох столових ложок. Ви можете бути шоковані, дізнавшись, що одна і та ж порція збитих вершків на дві столові ложки має 100 калорій і 10 грамів жиру. А якщо серйозно, хто з’їсть лише дві столові ложки будь-якої з цих речей ?! Попередньо виготовлені збиті начинки пропонують зручність, оскільки солодко-вершкова порція - це швидка ложка або спрей.

Збитий топінг має високу ціну - з поживної та фінансової точки зору. Вершки для збивання коштують близько 25 центів за унцію, в порівнянні з 37 центами за унцію для заморожених діжок зі збитим долівами. Консервовані сорти мають найвищу ціну - 46 центів за унцію.

Найтривожніша якість збитого топінгу - це список інгредієнтів. Перевірте задню частину будь-якої ванни, і ви знайдете гарячий список речей, яких вас попереджали уникати, включаючи гідрогенізовані олії (вони ж трансжири) та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози; вода також є першим інгредієнтом (впевнений, ви думали, що купуєте крем). Консервований збитий топінг має дещо кращий список інгредієнтів - перший інгредієнт - це насправді вершки, а потім цукор і кукурудзяний сироп.

Підсумок: вибираєте ви домашні збиті вершки або купуєте збиті начинки, використовуйте їх економно. Якщо ви хочете зручний варіант, потягніться до шприца консервованого типу; найкраще взагалі уникати різновидів діжок.

Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, є зареєстрованим дієтологом, сертифікованим спортивним тренером і власницею Dana White Nutrition, Inc. , яка спеціалізується на кулінарному та спортивному харчуванні.