Дивно, але добре, чому і як поєднувати яйця з йогуртом
Окремо яйця та йогурт - це гідні компоненти вашого столу для сніданку, але разом вони - однаково чудова команда. Це може здатися вам дивним, але залишайтеся зі мною.
Подумайте: яйця, вершки або молоко - це досить традиційний матч. Яєчня, наприклад, цілком корисна сама по собі, але досить часто додають трохи молочних продуктів для трохи зайвої вершковості. Тож хто каже, що партнер яєць у цій команді мрій повинен бути обмежений певним молочним продуктом? Йогурт не тільки вносить той самий вершковий елемент у ваші улюблені страви з яєць, але він також додає розумної сили і дивовижно несподіваного затягування, коли щось на зразок молока не вистачає.
Ось як спробувати:
- Візьміть підказку від Роуз Шульман і використовуйте проціджений або грецький йогурт як молочний продукт у вашій фрітаті.
- Зробіть яйця в кокоті, використовуючи йогурт для нетрадиційного прийому цієї традиційної страви (спробуйте таку ж заміну в наступному кіш!).
- Спробуйте намазати тост густим йогуртом і полити його оливковою олією перед тим, як скласти свої власні переваги готових яєць (додайте копчений лосось для чогось справді особливого).
- Зробіть диявольські яйця, використовуючи грецький йогурт замість майонезу.
- Або використовуйте його як зв’язуючий засіб в яєчному салаті.
- Робіть так, як це роблять у Туреччині, і подавайте разом з яйцями велику ложку йогурту.
- Проціджений (або грецький) йогурт Dollop в омлеті замість козячого сиру.
- Використовуйте йогурт як вершковий, охолоджуючий засіб у такій пряній томатній страві, як шакшука.
- Шеф-кухар Ейпріл Блумфілд любить свої яйця та йогурт з фрикадельками - можливо, вам теж сподобається.
Яке найдивніше, але найкраще блюдо з яєць у вас коли-небудь було? Повідомте нас у коментарях!