Дієтична модифікація вуглеводів спричиняє зміни в експресії генів у підшкірному відділі черевної порожнини
Приналежність
- 1 Відділ клінічного харчування, Центру досліджень продуктів харчування та здоров'я, Університет Куопіо, Куопіо, Фінляндія.
Автори
Приналежність
- 1 Відділ клінічного харчування, Центру досліджень продуктів харчування та здоров'я, Університет Куопіо, Куопіо, Фінляндія.
Анотація
Передумови: Дієта, багата цільнозерновими злаками та продуктами з низьким глікемічним індексом, може захистити від діабету 2 типу, але основні молекулярні механізми невідомі.
Завдання: Основною метою було перевірити, чи впливають дві різні модифікації вуглеводів - дієта з жито-макаронними виробами, що характеризується низькою реакцією на інсулін після їжі та вівсяно-пшенично-картопляною дієтою, що характеризується високою реакцією на інсулін після їжі - впливають на експресію генів у підшкірній жировій тканині ( SAT) у осіб з метаболічним синдромом.
Дизайн: Ми оцінили вплив модифікації вуглеводів на експресію гена SAT у 47 суб'єктів [24 чоловіки та 23 жінки із середнім (+/- SD) віком 55 +/- 6 років] з особливостями метаболічного синдрому в паралельному дослідженні . Випробовувані мали середній (+/- SD) індекс маси тіла (кг/м (2)) 32,1 +/- 3,8 та концентрацію глюкози у плазмі крові протягом 2 годин 8,0 +/- 2,3 ммоль/л. Проводили біопсію жирової тканини, а також проводили пероральні тести на толерантність до глюкози та інші біохімічні вимірювання до та після втручання.
Результати: Ми виявили 71 ген, регульований вниз, у групі житніх макаронних виробів, включаючи гени, пов'язані з передачею сигналів інсуліну та апоптозом. На відміну від цього, 12-тижнева вівсяно-пшенично-картопляна дієта регулювала 62 гени, пов’язані зі стресом, імунітетом, опосередкованим цитокінами та хемокінами, та шляхом інтерлейкіну. Інсуліногенний індекс покращився після житньо-макаронної дієти (Р = 0,004), але не після вівсяно-пшенично-картопляної дієти. Вага тіла не змінювався в обох групах.
Висновки: Дієтична модифікація вуглеводів житом та макаронами або вівсом, пшеницею та картоплею диференційовано модулює профіль експресії генів у підшкірній жировій тканині черевної порожнини, навіть за відсутності втрати ваги.