Дієта з низьким вмістом вуглеводів та ризик діабету 2 типу у чоловіків - PubMed
Приналежність
- 1 Департамент харчування, Гарвардська школа громадського здоров'я, Бостон, Массачусетс 02115, США.
- PMID: 21310828
- PMCID: PMC3057550
- DOI: 10.3945/ajcn.110.004333
Автори
Приналежність
- 1 Департамент харчування, Гарвардська школа громадського здоров'я, Бостон, Массачусетс 02115, США.
Анотація
Передумови: Джерела жиру та білка можуть впливати на те, чи дієти з низьким вмістом вуглеводів пов’язані з діабетом 2 типу (T2D).
Завдання: Метою було порівняти асоціації 3 балів з низьким вмістом вуглеводів у раціоні та інцидентом T2D.
Дизайн: Проспективне когортне дослідження було проведено серед учасників подальшого дослідження медичних працівників, які не мали T2D, серцево-судинних захворювань або раку на початковому рівні (n = 40,475) протягом 20 років. Кумулятивні середні показники 3 дієт з низьким вмістом вуглеводів (високий загальний білок і жир, високий білок і жир тваринного походження, а також високий рослинний білок і жир) обчислювались кожні 4 роки з опитувальників частоти їжі та асоціювались із випадком T2D за допомогою моделей Кокса.
Результати: Під час спостереження ми задокументували 2689 випадків T2D. Після корекції віку, куріння, фізичної активності, споживання кави, вживання алкоголю, сімейного анамнезу T2D, загального споживання енергії та індексу маси тіла, оцінка високого білка та жиру тваринного походження асоціювалася з підвищеним ризиком T2D [верх нижній квінтіль; коефіцієнт небезпеки (HR): 1,37; 95% ДІ: 1,20, 1,58; P для висновків про тренди: Оцінка, що відображає дієту з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білків та жирів тваринного походження, була позитивно пов’язана з ризиком розвитку T2D у чоловіків. Дієти з низьким вмістом вуглеводів повинні отримувати білок і жир з продуктів, крім червоного та обробленого м’яса.