Детоксний капустяний суп Лома Лінда Університет Здоров’я

Ось вегетаріанський суп для детоксикації, який є пікантним і ситним. Капуста, морква та помідори робляться ще смачнішими за допомогою часнику, орегано та морської солі.

Рецепт: Детоксний капустяний суп

Розмір порції: 421г
Порції за рецептом: 6

  • ½ Дрібна капуста (4-5 склянок), подрібнена
  • 1 цибуля, подрібнена
  • 4-5 зубчиків часнику, подрібнених
  • 3 Морква, подрібнена
  • 3½ Чашки помідорів, нарізаних кубиками
  • 1½ Чашки томатного соусу
  • 4-5 склянок овочевого бульйону, з низьким вмістом натрію
  • 1 ст. сушеної петрушки
  • 1 ч. Л. материнка
  • Морська сіль за смаком

Напрямки

Додайте всі інгредієнти в повільну плиту. Варіть на високій температурі три-чотири години або поки капуста не стане м’якою. Подавайте негайно або поставте в холодильник на потім.

Це повинно тривати принаймні один тиждень у холодильнику. Також його можна заморожувати до шести місяців. Насолоджуйтесь!

Детокс капустяний суп Факти харчування

Розмір порції: 421г

Калорії 120
Загальний жир 1г
Насичених жирів 0г
Транс-жири 0г
Холестерин 0мг
Натрію 850мг
Загальний вуглевод 27г
Харчові волокна 8г
Всього цукрів 15г
Включає 0 г доданих цукрів
Білок 5г
Вітамін D 0 мкг
Кальцій 95 мг
Залізо 2мг
Калій 1148 мг

детоксний

Помідори містять:

Вітамін С*

Чи знали ви, що людський організм не має можливості самостійно виробляти вітамін С? Ось чому так важливо переконатись, що ми їмо різноманітну їжу з вітаміном С. Цей життєво важливий вітамін не тільки корисний для того, щоб допомогти нашому організму боротися із застудою, але він необхідний для засвоєння заліза і дуже важливий для сполучні тканини. Сполучні тканини - це те, що підтримує нашу шкіру міцною, а м’язи міцними. Оскільки вітамін С підтримує наші сполучні тканини, він також корисний для прискорення процесу загоєння. Якщо у вас є рана, можливо, ви захочете збільшити споживання продуктів, що містять більше вітаміну С.

Дрібниці: Кішки та собаки можуть виробляти вітамін С, тому їм не потрібні фрукти та овочі.

Калій *

Калій - основний позитивно заряджений іон всередині клітин організму. Він відіграє важливу роль у підтримці рідинного та електролітного балансу та цілісності клітин. Це також має вирішальне значення для підтримання стабільного серцебиття. Це сприяє вуглеводному та білковому обміну. Калію багато в усіх живих клітинах, як рослинних, так і тваринних, і оскільки клітини залишаються цілими, якщо продукти не переробляються, найбагатшими джерелами калію є свіжа їжа всіх видів, особливо фрукти та овочі.

Фолат *

Чи знали ви, що фолат є частиною сімейства B-вітамінів, інакше відомого як вітамін B9? Він активний у поділі клітин. У періоди активного росту та поділу клітин, таких як вагітність та підлітковий вік, фолієва кислота повинна збільшуватися, і дефіцит є особливо ймовірним. Найкращими джерелами їжі фолієвої кислоти є печінка, бобові, зелені листові овочі та буряк. Серед фруктів - апельсини, апельсиновий сік і диня. Тепло та окислення під час варіння та зберігання можуть знищити до половини фолієвої кислоти у продуктах.

* Ці заяви не були оцінені Управлінням з контролю за продуктами та ліками. Це не призначене для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-якої хвороби.

Рецепт місяця

Підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати "Рецепт місяця".