Чорний чай може допомогти запобігти ожирінню та сприяти зниженню ваги
Раніше було відомо, що поліфеноли зеленого чаю ефективніші та пропонують більше користі для здоров'я, ніж поліфеноли чорного чаю, оскільки хімічні речовини зеленого чаю всмоктуються в кров та тканини.
Нью-Делі: Незважаючи на те, що вміст кофеїну в чорному чаї є важливим фактором, він все ще вважається більш здоровим варіантом порівняно з чорною кавою.
Чайників, що вживають чай, вдосталь по всій земній кулі, і багато з них люблять свої чорні. Але ось вам хороша новина, якщо ви один з них.
Дослідники виявили, що чорний чай може бути таким же корисним, як зелений чай, у профілактиці ожиріння та сприянні самопочуттю.
Результати показали, що хімічні речовини, що містяться в чорному чаї - так звані поліфеноли - змінюють метаболізм енергії в печінці, змінюючи метаболіти кишечника.
Дослідження раніше пов’язували споживання чорного чаю з покращенням таких проблем зі здоров’ям, як травлення, здоров’я головного мозку, рак, здоров’я серця, діарея і навіть хвороба Паркінсона, за умови споживання його в помірних кількостях.
Раніше було відомо, що поліфеноли зеленого чаю ефективніші та пропонують більше користі для здоров'я, ніж поліфеноли чорного чаю, оскільки хімічні речовини зеленого чаю всмоктуються в кров та тканини.
Однак "наші нові висновки свідчать про те, що чорний чай за допомогою певного механізму через мікробіом кишечника може також сприяти хорошому здоров'ю та втраті ваги у людини", - заявила провідний автор Сюзанна Хеннінг, професор Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA ).
"Результати свідчать про те, що як зелений, так і чорний чаї є пребіотиками, речовинами, які стимулюють ріст хороших мікроорганізмів, що сприяють добробуту людини", - додав Хеннінг.
Для дослідження, опублікованого в European Journal of Nutrition, команда провела експерименти на мишах, які споживали дієти з високим вмістом жиру та цукру та були доповнені екстрактами зеленого чаю або чорного чаю.
В обох групах спостерігався менший тип бактерій, пов’язаних із ожирінням, але більше бактерій, пов’язаних з нежирною масою тіла.
Однак лише у мишей, які споживали екстракт чорного чаю, спостерігалося збільшення кількості бактерій під назвою Pseudobutyrivibrio - що може допомогти пояснити різницю між тим, як чорний і зелений чай змінюють енергетичний обмін.
Результати свідчать про те, що користь від чаю для здоров'я перевищує їх антиоксидантну користь і що обидва вони мають сильний вплив на мікробіом кишечника, зазначив Чжаопін Лі, директор Центру харчування людини UCLA.