Чому середземноморська дієта настільки особлива, корисна для здоров’я?
Написано
Швидкі факти про середземноморську дієту
Багато людей чули про "середземноморську дієту", але деякі просто думають, що це ще одна шахрайська дієта, яка прийде і піде. Це насправді старша дієта, і люди вже багато років імітують стилі харчування середземноморського регіону, і вона показала переваги тим, хто її дотримується.
Більшість дієтичних планів призначені лише для схуднення, але ця дієта чудово підходить для здоров’я серця поряд із втратою ваги. В основі їжі лежать фрукти та овочі, а також здорові жири, що містяться в оливковій олії.
Відомо, що ці жири мають нижчий рівень “LDL” (ліпопротеїдів низької щільності). Це насправді зменшує накопичення холестерину та нальоту в артеріях.
Інші продукти харчування, включені до страв середземноморської дієти, це цільнозернові, бобові, помірне споживання сиру та спеції, що використовуються для аромату замість використання солі. Порівняно з іншими дієтичними схемами, такий режим харчування продемонстрував здорове збільшення споживання клітковини, що допомагає контролювати рівень цукру в крові та травлення.
Крім того, включення риби принаймні два рази на тиждень є частиною середземноморської дієти. Омега-3 жирні кислоти є життєво важливими для організму, а це означає, що ми їх не виробляємо, тому доводиться їх споживати через дієту.
Ці жирні кислоти збільшують “ЛПВЩ” (ліпопротеїни високої щільності), який іноді називають хорошим холестерином.
Деякі продукти, на які наголошено в середземноморській дієті:
- Хумус
- Шпинат
- Лосось
- Сир фета
- грецький йогурт
- Пшеничний цільнозерновий хліб
- Помірне споживання червоного вина
- Яйця, зварені круто