Чи робить молоко «добре для тіла» - дієтолог

тіла

Молоко, це робить тіло корисним. Образ знаменитостей з молочними вусами випалений у моїй свідомості, і повідомлення ясне. Вживання його сприяє зміцненню здоров’я та міцності кісток. Але чи відповідає наука маркетингу?

Нова оглядова стаття в журналі "New England Journal of Medicine" лікарів Девіда Людвіга та Уолтера Віллетта з Гарвардського університету відповідає на це питання рішучим "Ні!" Доктор Людвіг також написав супровідну статтю на веб-сайті новин "Medium".

Ми пару разів писали про те, як рекомендація уникати незбираного молока і замість цього пити знежирене або знежирене молоко не підтримується наукою. Доктор Людвіг повторює ці настрої у своєму огляді науки і показує, як не існує чіткого зв'язку між незбираним молоком та ожирінням, раком або серцевими захворюваннями. Він приходить до висновку, що якщо ви вирішите пити молоко, вибирайте сорт нежирного сорту.

Але він робить свій звіт на крок далі і стверджує, що ми, мабуть, взагалі не повинні пити молоко. Він показує, що твердження про те, що нам потрібні великі кількості кальцію з молока для нашого здоров'я та кісток, є неточними, а також не підтверджені доказами. Натомість він робить висновок:

Людина не вимагає пити молоко інших тварин. Всі поживні речовини молока можна отримати в необхідних кількостях з інших дієтичних джерел. Для кальцію альтернативними джерелами є капуста, брокколі, горіхи, насіння, квасоля, сардини та інші цілісні продукти.

Можливо, вам доведеться пропустити селфі з молочними вусами, але ваші кістки зовсім не завадять.