Чи нормально їсти мідії під час вагітності; Переваги; Проверка їжі під час вагітності

Морепродукти - це одна з галузей, яку часто досліджують вагітні жінки, оскільки не завжди чітко визначено, які типи можна безпечно їсти під час вагітності. Як людина, яка їсть багато мідій (з картоплею фрі, будь ласка), я вивчав питання, чи безпечні мідії під час вагітності чи ні.

Чи нормально їсти мідії під час вагітності? Вагітні жінки можуть спокійно їсти мідії, якщо вони повністю приготовані. Слід уникати нерозкритих, сирих або недоварених мідій. Є ще щось, на що слід зважати, вживаючи мідії, наприклад, соуси, в яких їх часто подають.

Мідії можуть становити здорову частину дієти для вагітності, тому в цій статті розглядаються найпоширеніші запитання щодо них, чому важливо їх ретельно готувати і на що слід звертати увагу, коли їх готують самостійно.

Висвітлено в цій статті:

Чи класифікуються мідії як молюски?

Хоча мідії часто групуються за загальними категоріями, такими як «морепродукти» або «молюски», вони насправді є молюском. Двостулковий молюск, якщо ви дійсно хочете отримати технічні знання. Вони в тій же родині, що і молюски, які також безпечно їсти вагітним жінкам, якщо їх лікувати і готувати однаково.

З метою безпеки вагітності ви можете поводитися з мідіями як з молюсками або морепродуктами, тому що поради однакові: завжди їжте їх повністю готовими. Сирі морепродукти можуть містити віруси або бактерії (джерело: NHS). Єдине зайве, на що слід звернути увагу, готуючи мідії, - це переконатися, що будь-які закриті (тобто мертві) викидаються. Більше про це нижче.

Що таке ртутний рівень мідій?

Фонд захисту навколишнього середовища в США перераховує мідії, що мають "низький" рівень ртуті (джерело: EDF). Це робить мідії хорошим низько ртутним вибором морепродуктів під час вагітності. Вони також вказані як екологічно чистий вибір для тих, хто віддає перевагу більш екологічно чистим морепродуктам.

Дослідження в Іспанії 2006 року (джерело: PubMed) досліджувало рівень ртуті в консервованих (консервованих) мідіях. Усі виміряні зразки були значно нижчими від максимально дозволеного рівня ртуті, визначеного ЄС, від 0,012-0,027 мг/кілограм. Тому, консервовані або консервовані мідії - також хороший вибір ртуті при вагітності.

Харчові переваги мідій під час вагітності

Мідії містять досить багато поживних речовин для своїх невеликих розмірів. Вони є чудовим джерелом заліза - люди, які часто намагаються насититися своїм харчуванням. Вони також є хорошим джерелом цинку, марганцю, селену, фосфору, рибофлавіну, тіаміну, вітаміну С та вітаміну В12 (джерело: Precision Nutrition). Вони також містять багатоланцюгові жирні кислоти (джерело: The Guardian).

Мідії мають високий вміст білка та низький вміст жиру, тому вони є дуже здоровим варіантом вагітності, якщо їх їсти на пару або в салаті (замість того, щоб випивати у вершковому соусі, хоча це теж смачний спосіб їх їсти! ). Деякі страви, що містять мідії, розглядаються далі в цій статті.

Є один недолік у вживанні мідій, і це стеження за мертвими або зіпсованими. Свіжість та джерело необхідні для їх приготування. Завжди купуйте мідії у надійного джерела, наприклад у місцевої рибної торгівлі. Ви також можете придбати їх готовими в соусі.

Якщо ви купуєте мідії, щоб підготуватися, торкніться кожної шкаралупи - вона повинна закритися, якщо мідія ще жива. Викиньте все, що не закривається Після приготування все навпаки - викиньте те, що не відкрилося. Уникайте будь-яких мідій з потрісканою або пошкодженою шкаралупою та переконайтесь, що мідії повністю приготовані, перш ніж їх їсти.

Якщо ви збираєте мідії самостійно, будьте дуже обережні щодо джерела та їстівності, оскільки деякі мідії ростуть в антисанітарних умовах. Ніколи не їжте їх сирими. Мідії, вирощені на фермі, вирощені на мотузці, є кращим вибором, коли ви вагітні, оскільки їх регулярно перевіряють на забруднення.

Мідійні страви та їх безпека під час вагітності

Мідії безпечно їсти, коли їх готують, але їх дуже рідко подають самостійно. Ось кілька страв з мідій, про які ви могли замислюватися під час вагітності:

Чи можуть вагітні жінки їсти всі види мідій?

Залежно від того, де ви живете, мідії, які ви зазвичай можете знайти та з’їсти, дещо відрізнятимуться. Наприклад, сині мідії найпоширеніші. це ті, у кого чорно-синя оболонка з маленьким м’ясом, помаранчевим тоном всередині. Це ті, які зазвичай подають як «Моули» у французьких ресторанах або подібних.

Каліфорнійська мідія виглядає схожою, але більшою і часто зустрічається уздовж каліфорнійського узбережжя. Середземноморські мідії мають такий же розмір, як і сині, але часто буруватого кольору.

Найвідоміша своїми розмірами, новозеландська зеленогуба мідія (також відома як зелена шкаралупа) часто випікають у своїх черепашках і широко знаходять в Австралії та деяких районах Азії.

Всі ці види мідій безпечно їсти під час вагітності, якщо вони були повністю і свіжо приготовлені, а мертві викинуті.

Інші варіанти морепродуктів при вагітності

Морепродукти часто є поживною та здоровою їжею, якою можна насолоджуватися під час вагітності. Якщо ви хочете дізнатись про інші види морепродуктів, які ви можете спокійно їсти, вас також можуть зацікавити ці статті:

На що слід остерігатися, коли їсте креветки або креветки
Все, що потрібно знати про вживання лосося
Які страви з крабом безпечні, і чи справді імітація краба?
Як безпечно їсти омарів - і чому різні види мають значення

Ця стаття переглянута та схвалена для публікації відповідно до нашої редакційної політики.

Джина є власницею та засновником програми Checker для вагітних. Вона має сертифікат з питань харчування та способу життя під час вагітності Мюнхенського університету імені Людвіга Максиміліана та диплом з питань харчування людини. Статті медично переглядає Джанет Гордон Р.Д., MBDA, зареєстрований дієтолог, що спеціалізується на здоров’ї матері, включаючи діабет та ожиріння під час вагітності.

Останні повідомлення

Під час вагітності збільшення циркулюючого прогестерону та додавання препаратів заліза часто може призвести до запорів. Це може бути незручно і навіть відверто боляче. Цікаво, якщо.

Сир має деякі переваги, якщо його вживати як їжу, яка сприяє вагітності. Ви можете їсти сир як самостійно, так і в складі намазки, і ми розглянемо ці та інші варіанти тут. Харчування.

Про цей сайт

Я Джина, жінка, яка стоїть за програмою перевірки їжі під час вагітності. Моя місія - допомогти вагітним матерям безпечно насолоджуватися їжею під час вагітності, виганяючи міфи та даючи чіткі реальні приклади. Я маю сертифікат з питань харчування та способу життя під час вагітності Мюнхенського університету імені Людвіга Максиміліана та диплом з питань харчування людини.

Весь наш вміст написаний або медично перевірений зареєстрованими дієтологами (RDN) для точності та у відповідності до сучасних порад щодо оптимального харчування матері. Я люблю писати про їжу та ділитися знаннями, сподіваючись, що це полегшує кожну вагітність.