Чи може вживання сиру допомогти вам схуднути Ми слухали! Їжа NDTV

Їжа NDTV | Оновлено: 20 березня 2017 р., 18:17 IST

схуднути

  • Сир багатий білком, який може допомогти вам довше залишати вас ситими
  • Це здоровіша альтернатива упакованим соусам або заправці
  • Нове дослідження показує, що споживання сиру не було пов’язано з жиром у організмі

Лондон: Нарешті, хороша новина для всіх любителів сиру! Нове ірландське дослідження показало, що люди, які споживають більше жирних молочних продуктів, можуть мати нижчий індекс маси тіла, а також знижений рівень холестерину. Отже, якщо вірити цьому останньому дослідженню, то вам зовсім не потрібно виключати сир зі своєї дієти для схуднення. Дослідження було опубліковане в журналі Nutrition and Diabetes.

Насправді сир багатий білком, який може допомогти вам довше залишатись ситим і запобігти небажаній тязі. Але його калорійність завжди була сумнівною. Однак аналіз окремих молочних продуктів, проведений дослідниками з Університетського коледжу Дубліна в Ірландії, показав, що споживання сиру не пов'язане зі збільшенням жиру в організмі або холестерином ЛПНЩ.

Експерти дослідили вплив молочних продуктів, таких як молоко, сир, йогурт, вершки та масло на маркери жиру та здоров'я приблизно у 1500 людей у ​​віці від 18 до 90 років. Цікаво, що вони виявили, що більш високе споживання молочних продуктів пов'язане з нижчим індексом маси тіла, меншим відсотком жиру, меншим розміром талії і навіть нижчим кров'яним тиском.

З іншого боку, виявилось, що люди, які споживали знежирене молоко та йогурти, з’їдають більше вуглеводів протягом дня, а отже, мають вищий рівень ЛПНЩ або поганого холестерину. "Ми повинні враховувати не лише самі поживні речовини, але також матрицю, в якій ми їх вживаємо, і загальний режим харчування, тож не лише про їжу, а й про структуру інших продуктів, які ми їмо з ними," "сказала доктор Емма Фіні з Дублінського університетського коледжу.

Багато інших досліджень вказують на те, що вживання сиру - це нормально, якщо ви намагаєтеся схуднути, доки ви пам’ятаєте про порції. Також перевірте етикетки на вміст натрію. Виберіть фету, свіжу рікотту або невеликий посипаний пармезан - це можуть бути здоровіші альтернативи упакованим соусам або заправці, які ви використовуєте для бутербродів та салатів.