Чи може мати; s Дієта впливає на дитину; s Харчові уподобання Live Science
Скажімо, ви любите буряк, або, можливо, ви живете за рахунок Cool Ranch Doritos. Чи можете ви звинуватити дієту вашої мами, коли ви ще були зиготою, у деяких своїх дивних уподобаннях щодо їжі?
Насправді, ви могли б це зробити. "Є вагомі докази того, що, будучи плодом, ви здатні виявляти їжу, навіть усі органи почуттів можуть не працювати і працювати", - сказав Гері Бошамп, науковий співробітник з некомерційного центру хімічних відчуттів Monell у Філадельфії, Пенсильванія. Тож приказка, що ви є тим, що їсте, може не застосовуватися.
"Ти є тим, що їсть твоя мати", - сказав Бошан.
В одному дослідженні 2005 року було розглянуто, наскільки сподобався смак солі 2-місячним дітям. Немовлятам пропонували пляшки з рідиною з різною кількістю солі в них, починаючи від звичайної води, закінчуючи солоним курячим супом і закінчуючи соленим супер-супом. Немовлят тестували через чотири місяці, а потім через три роки. Виявилося, що у дітей, які віддали перевагу надсоленому розчину, були матері, у яких сильна нудота протягом першого триместру, і вони їли багато солоної їжі, щоб спробувати заспокоїти шлунок.
В іншому дослідженні вчені з університету Міссурі давали багато морквяного соку жінкам в останньому триместрі вагітності. У віці 6 місяців немовлята вперше пили морквяний сік, і ті, хто потрапляв під його дію в утробі матері, здавалося, насолоджувались ним більше, ніж немовлята, які не зазнавали впливу. Бошамп сказав, що це показує, як компоненти аромату можуть передаватися через навколоплідну рідину, яку плід починає ковтати приблизно в 12 тижнів. Приблизно в 28 тижнів плоди починають реагувати на запахи - ще одну важливу складову смаку.
Смакові уподобання створюються не просто в утробі матері, вони також можуть розвиватися в перші кілька місяців життя. Коли їм дають формулу гідролізованого білка зі слабким смаком до 3-місячного віку, немовлята не заперечують смаку, ані пізніше. Але якщо вони не скуштують його до пізнього життя? Навіть шансу його засмоктати. Бошан та його колеги називають цей процес "програмуванням смаку".
У всіх цих смакових уподобаннях є еволюційна причина, сказав Бошан. "Ми всеїдні види; ідея полягає в тому, що ви дізнаєтеся, що їла ваша мати, ще перебуваючи в утробі матері, і тоді ви дізнаєтесь про аромати, які доступні та безпечні для вас", - сказав він.
Тож наступного разу, коли ваші друзі будуть клопотати вас про те, щоб викручували кренделі, просто звинувачуйте маму.
Слідкуйте за маленькими таємницями життя у Twitter @llmysteries, а потім приєднуйтесь до нас у Facebook. Ви можете стежити за Кетрін Гаммон у Twitter @kategammon.