Боріться з отруєнням дитячим свинцем за допомогою харчової меридіанної біології

11.10.2016

Емі Уінслоу, генеральний директор Magellan Diagnostics

дитячим

Свинець є токсичним металом, який при попаданні в організм може мати руйнівні неврологічні та фізіологічні наслідки, особливо в організмах маленьких дітей, що розвиваються. Криза води у Флінті, штат Мічиган, та багато інших розкриттів потенційного впливу свинцю в країні, навчили нас, що отруєння свинцем не залишилося в минулому - і що свинець може бути де завгодно.

США досягли значних успіхів у зменшенні кількості випадків отруєння свинцем, проте понад півмільйона американських дітей все ще мають підвищений рівень свинцю в крові. Немає безпечного рівня свинцю, а симптоми отруєння свинцем є неясними та неспецифічними, часто представляючи собою щоденні дитячі нездужання.

Наслідки високого рівня впливу свинцю є постійними та незворотними. Маленькі діти, схильні до свинцю, можуть страждати серйозними фізичними та нервово-фізіологічними вадами, які тривають все життя. Навіть невелика кількість свинцю може спричинити такі серйозні проблеми зі здоров’ям, як зниження росту кісток і м’язів, анемія, погана координація м’язів, пошкодження нервової системи, нирок, а також проблеми зі слухом, мовою та мовою. Згідно з дослідженням, проведеним Національним центром здорового житлового будівництва, опромінення свинцем у дитинстві призводить до негативних результатів в освіті, що сприяє збільшенню різниці в досягненнях.

Батьки можуть вжити багато заходів, щоб захистити своїх дітей від впливу свинцю, але дієта часто залишається поза увагою. Насправді майже 90% респондентів Чиказький тест на знання свинцю не знав, що дієта з достатньою кількістю заліза та кальцію може допомогти зменшити вплив впливу свинцю.

Свинець в організмі розподіляється в мозок, печінку, нирки та кістки та поглинається ними. Дослідження показують, що здорова дієта з низьким вмістом жиру, багата залізом, вітаміном С і кальцієм, зменшує здатність організму засвоювати свинець. Свинець зв’язується з цими важливими поживними речовинами і виводиться, а не засвоюється органами та кістками організму. Регулярне харчування також важливо, оскільки порожній шлунок збільшує можливість засвоєння свинцю.

Захистіть здоров'я своєї дитини та рівень IQ за допомогою дієти, багатої цими поживними речовинами.

Залізо

Дефіцит заліза збільшує всмоктування свинцю зі шлунку та кишечника. Хорошими джерелами заліза є:

· Збагачені залізом злаки
· Зелені листові овочі
· Пюре з м’яса
· Пісне червоне м’ясо
· Тунець, лосось, риба
· Ізюм, фініки та чорнослив
· Сушені боби і горох
· Домашня птиця без шкіри
· Горіхи або насіння соняшнику

Вітамін С

Продукти, багаті вітаміном С та залізом, працюють разом, щоб зменшити поглинання свинцю. Хорошими джерелами вітаміну С є:

· Апельсини та мандарини
· Грейпфрут
· Лайми та лимони
· Полуниця
· Канталупа
· Ківі
· Картопля та солодка картопля
· Помідори
· Брокколі
· Солодкі перці

Кальцій

Кальцій зменшує поглинання свинцю, а також допомагає будувати міцні кістки та зуби. Їжами, які є хорошими джерелами кальцію, є:

· Молоко та молочні продукти
· Сир та йогурт
· Зелені листові овочі
· Збагачений кальцієм апельсиновий сік
· Тофу
· Лосось
· Арахіс

Здорова дієта - це один із способів пом'якшити наслідки впливу свинцю, але пріоритетним є вилучення дитини з джерела свинцю. Аналіз крові - це єдиний спосіб дізнатись, чи піддається дитина свинцю, тому рекомендація полягає в тому, що діти, яких тестують, повинні проходити тест на свинцю у віці 1 року та знову у віці 2 років (2 тести до 2 років).