Більше американців намагаються схуднути, але мало кому це вдається
Денніс Томпсон
(HealthDay) - Американці більше мотивовані худнути, ніж коли-небудь раніше, і все більше людей їдять менше, займаються спортом, п’ють воду та випробовують нові дієти.
І все це даремно.
Люди повідомляють про нове дослідження важче ніж будь-коли.
За даними федерального опитування, частка людей, які намагалися схуднути протягом попереднього року, зросла до 42% у 2015-2016 рр. Проти 34% у 1999-2000 рр.
У той же час індекс маси тіла (ІМТ) та вага середнього американця також зросли:
Середній ІМТ зріс до 29,4 у 2015-2016 роках, трохи нижче рівня ожиріння в 30. У 1999-2000 рр. Середній ІМТ становив 28.
За даними опитування близько 48000 дорослих, у 2015-2016 роках люди важили в середньому 184 фунтів, у порівнянні з 176 фунтів у 1999-2000 роках. Вік коливався від 40 до 64 років.
"Там, де зусилля щодо зниження ваги збільшуються, ми можемо очікувати тенденції до зниження ожиріння, але вона не зменшується", - сказав старший науковий співробітник д-р Лу Ці, директор Центру досліджень ожиріння університету Тулейн в Новому Орлеані.
Чому це відбувається? Можливо, люди намагаються дотримуватися дієти, але не дотримуються її ефективно, сказав Ці.
Наприклад, їсти менше - це найпопулярніша стратегія схуднення, і майже третина людей намагається її спробувати, виявили дослідники.
Але люди, здається, замінюють їжу на відгодівлі у своєму раціоні, навіть коли скорочують кількість їжі, сказав Ці.
"Люди повідомляли про зменшення споживання їжі, але коли ми проаналізували споживання калорій, тенденції до зменшення не спостерігається", - сказав Ці. "Навіть люди, які повідомляють про споживання їжі, вони не зменшили споживання калорій, що є ключовим фактором для схуднення".
Однак інші експерти вважають, що ці цифри вказують на фундаментальний недолік американської стратегії схуднення.
"Ми можемо зробити один очевидний висновок - те, як нам, як популяції, казали схуднути, не працює", - сказав доктор Лі Каплан, директор Інституту ожиріння, метаболізму та харчування в Массачусетській лікарні в Бостоні.
Менше їсти і займатися спортом не буде працювати довго, оскільки ваше тіло регулює, скільки жиру воно несе, і це регулювання поза вашим особистим контролем, сказав Каплан.
"Ожиріння - це хвороба, при якій організм вважає, що йому потрібно більше жиру, ніж здоровому", - сказала Каплан.
Доктор Мітчелл Рослін, керівник хірургії ожиріння лікарні Ленокс Хілл у Нью-Йорку, погодився. Він зазначив, що "детальні дослідження чітко показують, що менше їсти і більше займатися фізичними вправами не ефективно для довгострокової втрати ваги".
"Вони поширюються і додають розчаруванню та стресу постраждалих людей", - сказав Рослін щодо цих стратегій. "Люди можуть їсти менше лише протягом коротких періодів. Вправи є життєво важливими для оздоровлення, але не для зниження ваги".
Людські тіла запрограмовані на перенесення певної кількості жиру, щоб підтримувати нас здоровими, приблизно так само, як тіло автоматично регулює кількість води або крові, що міститься в ній, сказав Каплан.
Ось чому, коли ми втрачаємо вагу під час хвороби, ми відновлюємо ці кілограми. "Перше, що відбудеться після одужання від грипу, це те, що ви наберете 10 фунтів назад", - сказала Каплан.
"Більшість людей зосереджуються на фізиці ваги. Вони завжди говорять про закони термодинаміки та енергії, що входить, і енергії, що виходить", - сказав він. "Вони не усвідомлюють, що на додаток до фізики, тіло піклується про те, скільки жиру має.
"Просто менше їсти - це нічого не робити. Просто менше їсти - це просто сказати тій частині мозку, яка регулює це, що ти хворий", - продовжив Каплан. "А що робить мозок, коли ти хворий і худнеш? Він тобі це повертає".
Правильно харчуватися важливо з інших причин, включаючи підтримку здоров’я серця та уникнення діабету.
Але для справжнього лікування ожиріння потрібні ліки або терапія, які допомагають скорегувати саморегуляцію жиру в організмі, сказав Каплан.
Він порівняв ситуацію з ситуацією лікування епілепсії, високого кров'яного тиску або високого холестерину - усі умови, які раніше вважала медична наука, можуть добровільно регулюватися людьми без необхідності прийому наркотиків та терапії.
"Як тільки ви визнаєте, що це біологія, вам знадобиться біологічне та медичне рішення", - сказала Каплан. "Ми працюємо над цим".
Результати дослідження представлені 13 листопада Відкрита мережа JAMA.
Більше інформації: Американські центри з контролю та профілактики захворювань більше розповідають про ожиріння в Америці.
Liyuan Han et al., Тенденції самосвідомого стану ваги, спроб схуднення та стратегій схуднення серед дорослих в США, 1999-2006, Відкрита мережа JAMA (2019). dx.doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2019.15219