Бджільництво та виробництво меду в Японії та Південній Кореї в минулому та сьогодні - ScienceDirect

Бджолиний мед є основним інгредієнтом традиційної культури харчування в різних регіонах світу. Мед широко використовується як етнічний продукт харчування.

Методи

Ця стаття аналізує історичний та сучасний стан бджільництва та виробництва меду в Японії та Південній Кореї на основі відповідної літератури та статистичних даних.

Результати

Отримані дані показують, що західні медоносні бджоли домінують у двох країнах з економічних та фізичних причин. Виробництво меду зменшилось, а кількість імпортного меду зросла в Японії та Південній Кореї. Внутрішній та світовий ринки меду тісно впливають взаємно. Крім того, у цих двох країнах міське бджільництво з’явилося як хобі та галузь промисловості; це сприяє виробленню домашнього меду та покращує якість навколишнього середовища.

Висновок

Для забезпечення стійкого лісового господарства та збереження біорізноманіття необхідне місцеве бджільництво. Цей документ дає уявлення про бджільництво та виробництво меду в Японії та Південній Кореї.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

---