Банани проти рису
Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен із них вказаний у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.
| Поживна речовина | банани | рис |
| Білок | 2г | 4г |
| Вуглеводи | 51г | 43г |
| Клітковина | 6г | 2г |
| Жир | 1г | 0г |
| Монунсат. Жир | 0г | 0г |
| Полісунсат. Жир | 0г | 0г |
| Насичених жирів | 0г | 0г |
Далі давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. І оскільки ми демонструємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.
| Поживна речовина | банани | рис |
| Холін | 5% | 1% |
| Вітамін А | 1% | 0% |
| Вітамін С | 26% | 0% |
| Вітамін Е | 2% | 1% |
| Вітамін К | 1% | 0% |
Банани містять значно більше вітамінів С, ніж рис. Банани є хорошим джерелом вітаміну С, калію. Банани - чудове джерело вітаміну В6.
І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин)
| Поживна речовина | банани | рис |
| Вітамін В1 | 7% | 4% |
| Вітамін В2 | 15% | 2% |
| Вітамін В3 | 13% | 5% |
| Вітамін В5 | 15% | 9% |
| Вітамін В6 | 75% | 5% |
| Вітамін В12 | 0% | 0% |
Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж таки, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.