Багатий овочевий запас Джерело харчування Гарвард Т.

Якщо ви купуєте овочевий бульйон, то, швидше за все, отримаєте продукт із великою кількістю натрію, але не дуже смачним. Зробивши власний запас, ви можете контролювати кількість натрію і створювати неймовірно ароматну основу для супів, рагу, різотто та інших страв, що вимагають запасу як основної рідини для приготування їжі.

Багатий овочевий запас

У великий горщик додайте цибулю, моркву, селеру, цибулю-порей, пастернак, часник та оливкову або ріпакову олію, і дуже злегка підрум'яніть на помірному вогні. Додайте залишки інгредієнтів, закип’ятіть, зменште вогонь і тушкуйте частково під кришкою 1,5 години.
Правильно приправити сіллю і перцем, процідити, охолодити та охолодити або заморозити. (Ви можете використовувати проціджені овочі як основу для овочевого супу-пюре. Просто покладіть проціджені овочі та частину бульйону в блендер. Змішайте до однорідності, додаючи бульйону, щоб отримати бажану консистенцію, нагрійте та подавайте до столу.)

Факти харчування:

Умови користування

Зміст цього веб-сайту призначений для освітніх цілей і не призначений для надання особистої медичної консультації. Вам слід звернутися за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника з будь-якими запитаннями щодо стану здоров’я. Ніколи не ігноруйте професійну медичну пораду та не зволікайте з її пошуком через те, що ви прочитали на цьому веб-сайті. Джерело харчування не рекомендує та не схвалює жодних продуктів.

Створюйте здорову, збалансовану їжу, використовуючи цей наочний посібник як план.

Щомісячне оновлення, наповнене новинами про харчування та порадами від експертів Гарварду - все це допоможе вам харчуватися здоровіше. Зареєструйтесь тут.