Арахісове масло проти майонезу
Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен із них вказаний у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.
| Поживна речовина | арахісове масло | майонез |
| Білок | 9г | 1г |
| Вуглеводи | 7г | 4г |
| Клітковина | 2г | 0г |
| Жир | 17г | 20г |
| Монунсат. Жир | 8г | 20г |
| Полісунсат. Жир | 5г | 12г |
| Насичених жирів | 4г | 3г |
Далі давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. І оскільки ми демонструємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.
| Поживна речовина | арахісове масло | майонез |
| Холін | 5% | 1% |
| Вітамін А | 0% | 0% |
| Вітамін С | 0% | 0% |
| Вітамін Е | 25% | 32% |
| Вітамін К | 0% | 19% |
У майонезі значно більше вітамінів Е, К, ніж у арахісовому маслі. Арахісове масло є хорошим джерелом вітаміну Е, ніацину, фосфору. Майонез є хорошим джерелом вітаміну Е.
І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин)
| Поживна речовина | арахісове масло | майонез |
| Вітамін В1 | 3% | 0% |
| Вітамін В2 | 3% | 0% |
| Вітамін В3 | 38% | 0% |
| Вітамін В5 | 7% | 0% |
| Вітамін В6 | 17% | 0% |
| Вітамін В12 | 0% | 0% |
Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж таки, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.