5 способів зробити здоровішу чашку кави Aurora Health Care

Звичайна чашка завареної кави містить лише 1-2 калорії, але коли ви починаєте вливати вершки та цукор, це може швидко стати неприродним висококалорійним напоєм.

Більшість комерційних вершків упаковані добавками, штучними ароматизаторами, трансжирами та доданими цукрами - більшість у формі кукурудзяних підсолоджувачів, таких як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.

Потім є комерційні напої в кав'ярні. Великий карамельний шоколад Frappuccino зі збитими вершками містить колосальні 590 калорій з 19 чайними ложками цукру (74 г) і 19 г насичених жирів.

Як зробити здоровішу чашку кави

Приготувати власні смачні страви, щоб підсолодити чашку кави, легко і порівняно недорого. І найкращі причини для цього - це ви контролюєте, який він на смак і наскільки він здоровий.

Нижче наведено прості доповнення або рецепти, які ви можете використовувати у своїй каві. Коли ви дізнаєтеся, що вам подобається, експериментуйте з різними пропорціями та смаками.

1. Молочна корова від старої школи. Якщо ви давно не пробували, дайте шанс справжньому молоку

Незбиране молоко, наполовину, вершки, навіть випарене молоко з невеликої консервної банки можуть забезпечити необхідний смак без будь-яких добавок, консервантів, цукру або трансжирів.

Справжнє молоко має трохи насичених жирів, але, швидше за все, ви не будете вживати достатньо речовини. Калорії? Як половина з половиною, так і комерційні рідкі вершки мають близько 20 калорій на столову ложку. Якщо вам потрібно трохи солодше, додайте чайну ложку-дві власного цукру, меду або кленового сиропу. Коричний цукор теж хороший. Якщо ви уникаєте цукру, додайте стевію.

2. Кленовий ванільний молочний крем «зроби сам»

Цей ароматизований рецепт вершків ви можете приготувати заздалегідь, тому він готовий щоранку, коли готуєте каву. Триває близько 10 днів у холодильнику. Одна столова ложка цього продукту містить 25 калорій і 2 г вуглеводів (цукор), у порівнянні з 35-45 калоріями та 5-7 г вуглеводів (цукор) у більшості комерційних французьких ванільних вершків.

Рецепт: Кленовий ванільний молочний крем Порції: 16 порцій по 1 столовій ложці

Інгредієнти 1/2 склянки жирних вершків 1/2 склянки цільного молока 1/8 склянки чистого кленового сиропу 2 чайні ложки чистого екстракту ванілі

Напрямки 1. З’єднайте у невеликій каструлі вершки, молоко та кленовий сироп і поставте на середній вогонь. 2. Постійно помішуйте, поки не стане дуже теплою, але не киплячою (крихітні бульбашки почнуть утворюватися по краях горщика). Зніміть казан з вогню і змішайте екстракт ванілі. 3. Помістіть вершковий крем в закриту ємність і охолодіть його.

Інформація про харчування (На порцію) Калорії - 25 Загальний жир - 2 г Насичений жир - 1 г Холестерин - 6 мг Натрій - 5 мг Вуглеводи - 2 г

3. Вершка без молочних продуктів

Побризкайте мигдалем, кеш'ю, кокосом, соєю або будь-яким іншим «молоком» на рослинній основі. Ви також можете додати кокосове масло до кави, щоб воно стало більш насиченим без будь-якого молока.

Якщо ви хочете вишуканіший напій, приготуйте цей немолочний рецепт кокосового латте (він містить менше 100 калорій).

Рецепт: Кокосова кава Латте Порції: 1

Інгредієнти 1 чашка свіжозвареної кави 1/2 столова ложка кокосової олії (замінник кокосового крему або кокосового молока за бажанням) 1/4 чайної ложки ванілі 1-2 чайні ложки меду (за бажанням) Мелена кориця або мускатний горіх (за бажанням)

Напрямки 1. Змішайте каву, кокосове масло, мед та ваніль у блендері або кухонному комбайні та перемішуйте на високій швидкості, поки вона не піниться (приблизно 20 секунд). 2. Налийте його в кухоль і, за бажанням, залийте рисою кориці або мускатного горіха.

Інформація про харчування (На порцію) Калорії - 86 Загальний жир - 7 г Насичений жир - 5 г Холестерин - 0 мг Натрій - 5 мг Вуглеводи - 17 г (Це стосується лише того, якщо ви вирішили додати необов’язково 2 чайні ложки меду)

4. Сухий вершковий крем

Якщо вам подобається сухий вершковий крем для його стійкої сили та простоти перенесення, вам доведеться спробувати це. Це близько або трохи більше калорій, ніж звичайні комерційні продукти. Але в ньому немає трансжирів, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози та хімічних добавок.

Рецепт: Основна домашня вершка для приготування кави в порошку Порції: 36 порцій по 1 столовій ложці

Інгредієнти 2 склянки сухого цільного молока 1/4 –1/2 склянки цукрової пудри 3 столові ложки розтопленого кокосового масла

Напрямки 1. Помістіть все цільне молоко та цукор у середню миску і добре перемішайте. 2. Полийте кокосове масло над сухими інгредієнтами і перемішуйте, поки воно добре не змішається - не повинно бути грудочок. Для більш тонкої текстури можна використовувати блендер. Закінчивши, зберігайте його в щільно закритому посуді. 3. Додайте до своєї кави 1 столову ложку (більш-менш за смаком).

Інформація про харчування (На порцію) Калорії - 49 Загальний жир - 3 г Насичений жир - 2 г Холестерин - 7 мг Натрій - 26 мг Вуглеводи - 4 г

5. Ароматизована кава

Якщо вам подобається смак ароматизованої кави і ви не дбаєте про крем, додайте свіжу зелень, як м’яту або сухі спеції, до меленої кави у вашій французькій пресі або в іншій крапельній кавоварці. Ви можете додати в мелену каву кору кориці, гвоздику, стручки кардамону, какао-зерна або насіння кропу.