4 ключі до здорової для серця дієти - система охорони здоров’я клініки Мейо
Можливо, ви чули фразу "ти те, що ти їси". Це вірно, враховуючи вплив того, що їжа, яку ми їмо, впливає на здоров’я нашого серця. Їжа з високим вмістом насичених жирів або натрію може призвести до ожиріння, високого кров'яного тиску або високого рівня холестерину - усіх факторів ризику серцевих захворювань.
Ось 4 поради, які я даю своїм пацієнтам, які намагаються харчуватися здоровіше для серця:
1. Їжте більше овочів і фруктів.
Овочі та фрукти є хорошими джерелами вітамінів та мінералів. Вони також мають низьку калорійність, багаті харчовими волокнами і містять речовини, які можуть допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням. Вживання більше фруктів та овочів може допомогти вам скоротити більш калорійні продукти, такі як м’ясо, сир та закуски.
2. Відберіть цільнозернові.
Цілісні зерна є хорошими джерелами клітковини та інших поживних речовин, які відіграють певну роль у регуляції артеріального тиску та здоров’я серця. Ви можете збільшити кількість цільних зерен у здоровій для серця дієті, роблячи прості заміни рафінованим зерновим продуктам. Або будьте авантюристом і спробуйте нове цільне зерно, таке як цільнозерновий фарро, лобода або ячмінь.
3. Обмежте нездорові жири.
Обмеження кількості споживаних насичених і трансжирів є важливим кроком для зниження рівня холестерину в крові та зниження ризику розвитку ішемічної хвороби. Високий рівень холестерину в крові може призвести до скупчення бляшок в артеріях, що називається атеросклерозом, що може збільшити ризик серцевого нападу та інсульту.
4. Вибирайте джерела білка з низьким вмістом жиру.
Нежирне м’ясо, птиця та риба, нежирні молочні продукти та яйця - одні з найкращих джерел білка. Деякі види риби багаті омега-3 жирними кислотами, які можуть знижувати жири в крові, які називаються тригліцеридами. Нарешті, бобові, як квасоля, горох і сочевиця, також є хорошими джерелами білка, містять менше жиру і не містять холестерину, що робить їх хорошими замінниками м’яса.
Включіть ці продукти у свій раціон, і ви переконаєтесь, що здорове для серця харчування є і здійсненним, і приємним. Маючи планування та кілька простих замін, ви можете їсти, пам’ятаючи своїм серцем.