1 тиждень - Raw Vegan Challenge - кухня індиго

Перемістіться над Freelee банановою дівчинкою, у місті з'явився новий банановий вирод! Сьогодні відзначаю мій перший тиждень, коли я ходжу сирим веганом на місяць. Я буду робити щотижневі новини про те, як я відчуваю це очищення та який вплив це робить на моє тіло та розум. Після закінчення цього місяця я повертаюся до звичного режиму харчування, плануючи їсти менше сміття та більше цільної їжі. Я буду дуже чесним і нічого не буду цукрити. Спочатку дозвольте пояснити, чому я вирішив розпочати цей виклик.

Моя головна причина відвідувати сирий веган на місяць, тому що я відчуваю, що моє тіло потребує хорошого очищення. Моєю початковою причиною стати веганом було моє здоров'я, але незабаром це перейшло до більш етичного рішення, що значно переважало мою початкову причину. Оскільки я якийсь емоційний любитель їжі, і останні кілька років були бурхливими, ця зміна змусила мене легко перепитись веганською шкідливою їжею. Ось де з’являється причина номер два, я хочу перестати битись, коли мені здається, що це дурень, це очищення не лише для мого тіла, а тим більше для мого розуму. І причина номер три в тому, що останнім часом я почав пити частіше, і я хочу контролювати і одного дня навіть припинити своє (звичайно веганське) вживання алкоголю. Моєю останньою причиною стала моя екзема, яка раптово з’явилася пару місяців тому (якщо хтось має якісь поради, то, будь ласка, поділіться ними зі мною).

Добре, дозвольте мені почати з того, що час - це все! Я вирішив розпочати це очищення після свого дня народження, тому що мені виповнилося 25 років і я хотів зробити це на ура, знаючи, що, напевно, вип’ю одне до багатьох (веганських) вин, це було схоже на правильну справу. Що ж, для когось, хто живе в Нідерландах, лютий, можливо, був не найпростішим місяцем для того, щоб пройти повну сировину, бо стає холодно! Тож робіть нотатки всім, якщо вам коли-небудь захочеться це робити, я раджу планувати це в теплі місяці, оскільки ваше тіло буде жадати більше фруктів та овочів, полегшуючи це тоді, коли холодні місяці, на мій погляд.

Я сподіваюся, що ці щоденники є корисними та цікавими. Протягом цього допису я додаю кілька фотографій продуктів, які я їв, як натхнення для всіх, хто цікавиться!

День 1

День перший був, безумовно, найважчим, і це частково з моєї власної провини, через моє обурливе похмілля я нічого не міг утримати, навіть воду. Я намагався з усіх сил підтримувати себе у зволоженому стані, але моє тіло постійно відкидало все, що я йому давав. Все ще намагаючись ввести свої поживні речовини, я вирішив приготувати салат з трохи моркви, знаючи, що у мене алергія на сиру моркву (я просто хотів спробувати ще раз). Зазвичай, коли я ховаю тонко нарізані шматочки сирої моркви у великі рулетики, у мене все добре, я просто не з’їдаю великої частини її. Ну, це пішло жахливо неправильно і лише посилило мою агонію, коли я відчув, як горло закривається, і вирішив відкинути моркву і зробити паузу від їжі. Після цього мені довелося кинути, а через годину або близько того я спробував закінчити салат, що залишився, і вирішив лягти, щоб полегшити нудоту.

2 день

Прокинувшись, я відразу випив літр води, бо моє тіло точно зневоднилося. Випивши води, у мене була велика миска для коктейлів, я помітив, що мого голосу немає, і розпочав свій день. Протягом усього дня я закушував, наприклад, фініки та горіхи, а ввечері салат, але я дійсно не їв достатньо і все ще відчував слабкість із попереднього дня. Моє тіло було слабким і болісним, а голос зник. Я прагнув багато приготованої їжі.

День 3

Сьогодні я доклав більше зусиль, щоб переконатися, що я їв достатньо протягом дня. Мій рівень енергії все ще був не таким, як зазвичай, але, принаймні, мені вже не було нудно. Також я помітив, що живіт у мене зовсім не здутий і не відчуває себе важким. Вдень я кинув інтенсивні фізичні вправи і намагався з’їсти достатньо їжі за годину до цього, але, хоча я був ситий, їжа була не дуже калорійною, тому рівень моєї енергії ще не був. Моє потяг до приготованої їжі точно не зменшилось. Я зробив зауваження, що для процвітання мені потрібно буде включати один додатковий коктейль протягом дня, щоб підтримувати рівень енергії.

День 4

Сьогоднішній день розпочався, як зазвичай, принаймні з півлітра води, і я розкотив йога-килимок, щоб провести ранкову практику. Після кількох привітань із сонцем я помітив, що моє тіло відчуває слабкість, а розум відволікається, все, про що я міг придумати, це їжа, я вирішив зробити кілька асан і перейти в савасані (остання поза). Протягом частки секунди я відчував, що трохи розчаровується, що моє тіло було слабким, щоб робити те, що зазвичай робить, але я міг швидко відпустити це розчарування і прийняти те, де моє тіло було в той момент часу. В другій половині дня я почав готувати рулетики з корицею, бо пообіцяв комусь, що зроблю їх, я не буду брехати, що дуже складно було не пробувати сам. Цього дня я мав багато сирих веганських закусок, таких як сирий шоколад та батончики, які в кінцевому підсумку стали певною мірою, тому що я почав помічати, що мій живіт трохи роздувся після того, як з’їв одне-багато ласощів.

День 5

На даний момент моя ранкова процедура така ж, я починаю з води відразу після пробудження і п’ю смузі перед виходом з дому. В обід я їв помело та плитку сирого шоколаду, поки всі навколо мене їли булочки з корицею, які я зробив на день раніше. Тепер я повинен визнати, що це було не так важко, як я очікував, тому що мій живіт був повний помело. Потрібно додати, що я відчуваю боротьбу за їжу, не приносячи власної їжі, оскільки крім (не) фруктів існує не так багато різних сирих веганських варіантів. Приїхавши додому, я повечеряв коктейлем, трохи фруктів та салатом.

День 6

Я відчуваю, що мої енергетичні рівні повернулись до тих, що були колись, чого я дуже радий. За день у мене було дві миски для смузі та два салати. Вранці я вирішив піти на заняття йогою, що було приголомшливо, бо рівень енергії в мене був на рівні. Я зауважую, що дві чаші для смузі - це, безумовно, мінімум для мене, щоб процвітати протягом дня.

День 7

Сьогодні був важкий ранок, коли я зрозумів, що стиглих бананів не було, в цей момент я також витратив усі свої банани, які я зберігав у морозилці. У мене все ще було кілька пучків бананів, але жоден з них не дозрів, і я справді не люблю незрілі банани! Тож я пішов до магазину і купив ще пучки бананів, щоб у майбутньому не залишилося бананів. Звичайно, це проблема розкоші, але оскільки я відчуваю, що мої можливості вже обмежені, мені дійсно потрібно мати банан на основі бананів, тому що це саме те, що моє тіло бажає процвітати! Залишок дня я вирішив відпочити, попрацювати над рецептом і пограти в zelda wind waker HD.

Моє спостереження за моїм першим тижнем, коли я сиров, складається з декількох порад.

Вдосталь стиглих бананів! На прикладі моєї помилки банани є чудовою основою для смузі або сирого веганського морозива і дадуть вам енергію, необхідну протягом дня. Завжди намагайтеся трохи заморожених (очищених і нарізаних) бананів для швидкого харчування.
Обов’язково їжте достатньо їжі! Якщо ви хочете підтримувати постійний потік енергії, ви дійсно хочете отримати достатню кількість їжі, що може стати проблемою, оскільки я особисто не є великим шанувальником величезних салатів, тому я переконуюсь, що у мене є великі смузі, щоб наповнити мене і мати салат ввечері.
Якщо вам коли-небудь хочеться робити щось подібне, я раджу вам спланувати це на літо/весну.
Живіт зовсім не відчувається роздутим, і я майже не відчуваю газів.
Переходьте до сирих веганських закусок та вишуканих страв, таких як горіхові та фінікові батончики та сирі шоколадні цукерки, але не забудьте час від часу пригощатись, бо ви цього заслуговуєте!
Будьте ласкаві до себе!

У перший же тиждень я також стикався з деякими труднощами!

Мій рівень енергії був дуже низьким у першій половині тижня.
Погода змусила мене жадати більше зігріваючих страв, і якби не моя власна дисципліна, щоб пройти і закінчити це без обману, я б точно їв приготовані страви.
Я не так добре планував і в кінцевому підсумку не завжди мав достатньо їжі, щоб підтримувати мене протягом дня, в результаті їв фініки та сирі шоколадні цукерки, що призводить мене до 4-го місця
більшість сирих веганських страв для гурманів надзвичайно дорогі, і я дійсно розглядаю можливість придбання дегідратора, але оскільки "хороші" дегідратори також дуже дорогі, я не впевнений, що хочу.

Висновок:

На даний момент моя пристрасть до їжі, приготовленої їжі, все ще існує, але не така екстремальна, як перша половина тижня. Мій живіт відчуває себе більш плоским, тому що я не відчуваю здуття. Я не рекомендую нікому робити це в холодні місяці, і коли цей місяць закінчиться, я попрацюю над рецептом піци кальцоне, яким, звичайно, поділюсь з усіма вами. Наступний тиждень буде складним випробуванням, тому що моєму племіннику виповнюється 1 рік, і мене оточать тони смачної їжі, яку я не зможу з’їсти. З урахуванням сказаного, я бачу чудову можливість приготувати сирий веганський торт, правильно!?

У мене є кілька сирих веганських рецептів, тому ви можете очікувати, що найближчим часом з’являться деякі корисні рецепти! Сподіваюся, вам сподобався цей допис і не соромтеся залишати мені поради в коментарях нижче або в моєму інстаграмі та обов’язково залишатися чудовими!